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2012年8月18日(土曜日) 「ビストロ・ポップコーン」


「夏のディナー」 4,200円」

イサキの軽いスモーク グレープフルーツソース 枝豆と香味野菜添え

絵画のような美しさ。


同上

何層にもなったセルクルの中身は綺麗で美味。 イサキの軽いスモークが食欲をかき立てる。

 
山形産岩牡蠣のポアレ バルサミコソース

牡蠣独特の磯の香りは上手くバルサミコソースで消してある。 誰もが食べて美味しいと感じる味に仕上がっているのがすごい。

 
同上

香草が味にインパクトを与えている。
とうもろこし(未来種)の冷製スープ
凝縮されたトウモロコシの旨みが素直に出ており、冷たく冷やしたスープは暑い夏には最適の一品。
同上

二重になったガラスの器の下には冷水と、その中にプチトマトを浮かせて、清涼感を演出してある。。


白身の魚のウニクリーム包み ワイン蒸し エシャロットのソース

濃厚なウニクリームの味が、淡泊なメダイの味を引き立てる。 堪らない一品に。

 
テンダーロインステーキ 温野菜添え

これは・・・想像通りの味。 

 
季節のフルーツのコンポートとココナッツのシャーベット

フルーツのスープに色とりどりの冷たいフルーツが浮いていて、そこにココナッツのシャーベットが。

美味!

高校時代の友人、 K岡とT。


同じく、K元。
CB400に乗っているが、最近、大型自動二輪免許を取得。

O治とK藤



パノラマで写したはずなのに・・・途中で切れてしまった・・・残念!

今日は、二子多摩川の花火大会である。 食事を終えてから店の外に出ると、花火が見えた。

みんなしばし、花火見物を。