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2012年10月30日(火曜日) 「鳳凰閣U」

◆「鳳凰閣ーU」

〒213-0011
神奈川県川崎市高津区久本1-4-10 TKBビル2F

TEL 044-863-6832

アクセス JR南武線武蔵溝ノ口駅 南口 徒歩1分
東急田園都市線溝の口駅 徒歩1分
東急大井町線溝の口駅 徒歩1分

ランチ 11:00〜15:00
ディナー 17:00〜24:00

アラカルト

付き出し

鶏の軟骨とレタス。

コリコリとした食感が良い。


付き出し(サービス?)

塩気が強く、ビールのアテには良い。 ピーナッツの味も濃い。

 
前菜三種盛り合わせ

チャーシューは柔らかく旨みがある。 クラゲも肉厚で味付けも良い。 と、言うか、今回の料理全部に言えるのだが、中華独特の香辛料は余り使われていないので、食べやすい。

 
腸詰め

柔らかく、そして暖かい腸詰めは美味。 なんと言うことはないのだが、最初にこれを食べて感動してしまった。
クラゲとキノコの黒酢和え
黒酢の発酵臭というのか独特の香りが最初はちょっと抵抗があったが、食べていくウチに、逆に病みつきになる香りとなる。 不思議だ・・・・。
芝エビのチリソース

芝エビは結構大きく、身はプリプリ。 当然、海老独特の臭みは皆無。 チリソースは甘めか?

但し、食べていくと最後にちゃんと辛みが口の中に残る。 


ブロッコリーと貝柱の塩炒め
乾物の貝柱を戻しているのだろう。 生よりも更に旨みがアップしている。

塩味も何ともいえず絶妙。 これが見た目とのギャップが一番あった料理だった。

もちろん、良い意味でのギャップであるが・・・・。

 
鶏肉とカシューナッツの炒め物
定番中の定番料理。 鶏肉も野菜も一度、ちゃんと素揚げをしている。 そのお陰で肉は軟らかく野菜はシャキシャキ。

当然と言えば当然なのだが、基本に忠実に作られた料理は美味しい。


豚の角煮
これは・・・ちょっと残念。

もう少しトロトロに煮込んだ方がいいのだが・・・ちょっと肉がぱさついた。


クラゲ
前菜で食べたクラゲが美味しかったので再度、これだけをオーダー。
そう言えば、クラゲ、と一言で言うが、「何クラゲ」なのだろう・・・いつも不思議に思う。

(マグロ、と言っても、ビンナガ、キハダ、クロマグロ、など種類があるものだが・・「クラゲの酢の物」と言っても・・・何クラゲ? ミズクラゲくらいは知っているが・・・まさか、「越前クラゲ」じゃないだろうし・・・)


合鴨の燻製

鴨独特のニオイは上手く抑えられて燻製になった肉の旨みが出ている。

更に、さっと甘めのタレが塗ってあり、これが鴨の肉とマッチしている。


ニラの卵とじ
これは・・・・・普通。

ただ、もちろん卵はふわふわ。 あっさり塩味。


鶏の唐揚げ、レモンソース掛け
鶏肉は北京ダックと同じように、油を掛け回して揚げてあるようで、表面の皮がぱりぱり・サクサクに揚がっていた。
レモンソースも、当然なのだろうが、供される直前に掛けているようで、皮のぱりぱりを損なうこともせず、逆に酸味を与えてくれて、油のくどさを緩和している。


蟹チャーハン
蟹肉は余り見あたらないが・・・ご飯には蟹のほんのりと良い味が出ていて美味しい。


五目チャーハン
蟹チャーハンが塩味がベースなのに対して、こちらの五目チャーハンは、醤油の焦げた香りが際だつ。
塩加減が絶妙。 チャーハンは、どちらかと言うと量を食べさせるのもあるようだが、一般的には薄味が多い。

ここのチャーハンは、これ1品でちゃんと満足できる、きっちりとした塩味だった。



杏仁豆腐
店内のメニューの写真だと上にフルーツが載っているのだが、実際はこのように杏仁豆腐だけだった。

ちょっと残念だったが・・しかし食べてみて、フルーツはどちらでも良くなった。

美味しい。 杏仁のいい香りとなめらかさ。 逆に何も他にない方がこの味を堪能できる。


ココナッツミルク
これは杏仁豆腐がキンキンに冷えていたのに対して、微妙に暖かく、作りたて、という感じか。

タピオカの食感も楽しい。 とにかく、ココナッツミルクが大好きな私にとってこれは外せない。


ハタ皇子のじい


副長


お登勢

他にもビール、カクテル、紹興酒ボトル1本、ウーロン茶数杯などを頼み、2時間半ほど飲み食いをし、ネット上にある1割引のクーポン券を使用して、会計が1.8万円ちょっとであった。

*今回、ぐるなびで探して初めて訪問した店であったが、味は良かった。 鳳凰閣はJRの「溝の口」駅から徒歩1分ほどの場所に2軒ある。

今回は、2号店の方にお邪魔した。

本店は川崎市高津区久本1-2-2 SKIPSビル2F にある。

駅の南口を出るとほぼ真正面。 二号店は左手の「松屋」の二階になる。

個室で食事をしたい場合は二号店のみ対応。