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2011年2月26日(土曜日) 「中村孝明・有明店」


孝明ディナーコース(2月)

前 菜  
旬菜盛り合せ

アップで

アップで

一緒に行ったGおじさん。

吸 物  
清汁仕立て
梅おこわ 薄餅 蕗の薹天 木の芽


造 里  
太刀魚の薄造りと鰆
レモン醤油 海苔醤油
(太刀魚が脂が乗っていて美味)

合 肴  
蕪と海老の煮おろし
霰野菜

メイン
大山地鶏の味噌幽庵焼き
花蓮根 竹の子唐揚げ たら芽揚げ浸しに。

鮪の和風ハンバーグ
たっぷり野菜を添えて
(メイン料理はこちらも選択できます。)

食 事  
蒸し寿司 
半熟玉子 刻みどんこ 煮穴子 海老
赤出汁仕立て


デザート
ルビーグレープのブリュレ 鶯メロン 梅苺 クリームカシスソース

アップで