外食日記 本文へジャンプ
2010年11月25日(木曜日) 「中村孝明・有明店」


孝明ディナーコース(11月)

前 菜  
茸おろしポン酢和え 三つ葉 いくら柚子
かます炙り寿司 海老芝煮 公孫樹烏賊
赤蒟蒻胡桃煮 納豆オイル漬け 柿味噌漬け

吸 物  
菊花椀
牡蠣真丈 木の葉銀杏 糸人参 柚子

造 里  
戻り鰹の梅里和え
ゆかり 茗荷 生姜 海苔 胡麻

温 物  
上海蟹味噌の茶碗蒸し
銀餡 葱 生姜 クコの実

メイン 
鹿児島県産黒豚バラ肉の治部煮
比内地鶏のスープで炊いた蕪と一緒に

食 事  
蟹 飯
赤出汁 香の物

デザート 
安倍川餅
抹茶アイス ゆで小豆 胡桃黄粉 黒蜜

一緒に行った、友人のGおじさんです。

メインの鹿児島県産黒豚バラ肉の治部煮

蟹飯

赤だし味噌汁